গ্রীষ্মের মরশুমে প্রতিটি বাড়িতে প্রতিদিন লেবুর প্রয়োজন হয়। এই দিনে আপনি বেশিরভাগ বাড়িতে সহজেই লেবু পাবেন। এর সাহায্যে অনেক কিছু তৈরি করা হয়। এগুলি বেশ অম্লীয়, যার কারণে সঠিক তাপমাত্রায় এগুলি সংরক্ষণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটা না করলে লেবু দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। বেশিরভাগ বাড়িতেই মহিলারা লেবু সংরক্ষণ করেন। এর পেছনের কারণ হলো গ্রীষ্মকাল যতই বাড়তে থাকে লেবুর দামও ততই বাড়ে।
আপনি যদি লেবু সংরক্ষণ করার কথাও ভাবছেন, তবে মনে রাখবেন যে আপনি যখনই সেগুলি কিনবেন, সেগুলি যেন খুব তাজা হয়। সঞ্চয় করার জন্য সর্বদা তাজা লেবু কিনুন। আজ আমরা আপনাকে লেবু সংরক্ষণের কিছু টিপস বলতে যাচ্ছি। যাতে আপনি সহজেই লেবু সংরক্ষণ করতে পারেন।
1. এয়ার টাইট কন্টেইনার ব্যবহার
লেবু সংরক্ষণের জন্য এয়ার টাইট কন্টেইনার সবচেয়ে ভাল বিকল্প। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল সেগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। এর পরে, এটি একটি পলিথিনে প্যাক করুন এবং এটি একটি এয়ার টাইট পাত্রে রাখুন। এরপর এই পাত্রটি ফ্রিজে রাখুন।
2. তেল ব্যবহার
আপনি যদি লেবু সংরক্ষণ করতে চান তবে তাদের উপর হালকা তেল লাগিয়ে একটি বাক্সে রাখুন। আপনি এই বাক্সটি তুলে ফ্রিজে রাখতে পারেন।
3. জিপ-লক ব্যাগ কিনুন
আপনি লেবু সংরক্ষণ করতে জিপ-লক ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন। এগুলো বাজারে সহজেই পেয়ে যাবেন। এতে লেবু রেখে সহজেই সংরক্ষণ করতে পারবেন।
4. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো রাখুন
লেবু সংরক্ষণ করতে, আপনি এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে রাখতে পারেন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো আর্দ্রতা পালাতে বাধা দিতে সাহায্য করবে। এর পরে আপনি লেবুটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।
Tags:
Lemon- First Published : July 3, 2024, 5:27 pm IST